¡Hola!
Quién quiera que seas, gracias por entrar al Blog.
Esta entrada tiene como propósito solamente el dar a conocer cuál es el propósito de este sitio. En breves palabras es un lugar donde iré subiendo recetas y datos que te ayuden u orienten en materia de vegetarianismo y veganismo.
¿Qué me motivó? el año 2007 dejé de consumir alimentos de origen animal y la verdad es que en ese entonces no era muy común, no había tanta accesibilidad a redes de contacto y otros, por lo que mi travesía fue difícil en un comienzo: ¿qué comer siendo veggie? Así fue como la inventiva fue la mejor aliada.
Muchas de las comidas que preparaba eran adecuaciones de otras tradicionales, de distintos países, etc. Pero que tenían una misma particularidad: no tener productos de origen animal. Ahora bien, hay que hacer la salvedad de que en un estilo de vida vegetariano sí se emplean lácteos y huevos, pero en una vegan no. De ese modo, también aprendí a reemplazar en comidas comunes y sencillas esos otros derivados animales a modo de adecuar las recetas con productos vegan.
Por otro lado, hay ahora mayor comercio donde encontrar productos vegan, alimentos vegetarianos y/o veganos, etc. También iré pasando el dato, reseñas y otra información referente al tema.
Espero les sea de ayuda el blog, que les guste y si quieren aportar algo, bienvenido sea.
