Sémola con leche (vegetal)

¿Qué tal, lectores?

Hoy les traigo un rico postre: sémola con leche (¡vegetal!). Es muy barato, rinde varias porciones y es bajo en calorías. La preparación es sumamente sencilla, por lo que sólo requerirán comprar el envase con la mezcla. Yo estoy usando Vivo, no tiene nada de origen animal.

Clasificación del alimento: vegano, no apto para celiacos, bajo en calorías.

IMPORTANTE: si tienes algún problema con el gluten, entonces te dejo esta otra receta de sémola con leche apta para celiacos.

Link: http://vdevegueta.blogspot.cl/2016/03/semola-apta-para-celiacos-no-vegan.html

Ingredientes:

-       1 litro de leche vegetal (hágala usted mism@ en casa, al final de esta entrada dejaré otros links donde he enseñado a prepararlas)

-       1 caja de sémola Vivo

-       opcional: cáscara de limón, palos de canela.

Preparación

-       Ponga en una olla la leche y empiece a verter poco a poco la mezcla de sémola. Revuelva con un batidor de mano hasta disolver todo. Luego de esto eche la canela y las cáscaras del limón.  Continúe revolviendo unos 5 minutos a fuego medio. Cuando hierva retire del fuego.

-       Sirva en moldes individuales. Sugiero aplicar el caramelo antes de servir y no al momento de estar en el refrigerador, ¿por qué? Porque si lo echa cuando está la mezcla caliente el caramelo bajará y quedará al fondo del pote; en tanto, si lo hace cuando está frío, pero no se lo va a comer de inmediato, se pondrá muy líquido y quedará como una agua dulce que recubre el postre.

-       ¡Disfrute!

Espero les haya gustado la entrada.
Acá les dejo links de cómo preparar algunas leches caseras:
Leche de soya: http://vdevegueta.blogspot.cl/2016/02/leche-vegetal-de-soya-casera.html

Leche de almendras: http://vdevegueta.blogspot.cl/2016/02/leche-vegetal-de-almendras.html

Leche de quinoa: http://vdevegueta.blogspot.cl/2016/02/leche-vegetal-de-quinoa-casera.html
Leche de avena: http://vdevegueta.blogspot.cl/2016/03/leche-de-avena.html

Micifuz de la Vega.